Nijverheidstelling 1896
| Subsectoren target= | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet-arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Fabricage van meel | 56 | 56 | 53 | 59 | 5 | 64 | 80 | 2 | 82 | 139 | 7 | 146 | 0,50 |
| Bakkerijen | 298 | 299 | 68 | 256 | 53 | 309 | 107 | 15 | 122 | 363 | 68 | 431 | 1,47 |
| Fabricage van suiker | 10 | 10 | 1694 | 95 | 5 | 100 | 1147 | 122 | 1269 | 1242 | 127 | 1369 | 4,67 |
| Fabricage van dranken | 100 | 101 | 396 | 153 | 11 | 164 | 350 | 12 | 362 | 503 | 23 | 526 | 1,80 |
| Fabricage van specifieke voedingsprodukten | 22 | 22 | 92 | 22 | 0 | 22 | 47 | 32 | 79 | 69 | 32 | 101 | 0,34 |
| Totaal | 486 | 488 | 2303 | 585 | 74 | 659 | 1731 | 183 | 1914 | 2316 | 257 | 2573 | 8,79 |